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コメント
「うどん」「ラーメン」日本の麺が米国で大旋風 「寿司・テンプラより手軽に楽しめる」
1: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 2013/09/21(土) 13:00:45.46 ID:???0
日本の麺 米国で旋風…手頃な価格が人気
豚骨ラーメンや讃岐うどんといった日本の麺がアメリカで旋風を巻き起こしている。
ニューヨークのマンハッタンやハワイに専門店が登場し、行列もできるほど。

すしや懐石料理に比べ、手頃な価格で「クール・ジャパン」を楽しめる点が人気のようだ。流行に敏感な若者が集まるマンハッタンのイーストビレッジにある「一風堂ニューヨーク」店。しゃれたレストランのような雰囲気で、85ある客席は連日ほぼ満席だ。1杯14~17ドル(1500円前後)と日本より高いが、メニューには「Tonkotsu(豚骨)」「Kae-dama(替え玉)」などの言葉が並ぶ。

辛みそが浮かんだ豚骨ラーメンを食べていた常連客の飲食店経営者ミケル・カサデイマサリさん(38)は、「スープの色が美しい。赤いみそを溶きながら食べるので、味の変化も楽しめる。
ここのラーメンには物語を感じるよ」と絶賛した。
とはいえ、日本とは少々食べ方が違うようだ。レンゲは日本のものより2・5倍も大きい。それに麺を載せて、箸で一本ずつすくうように食べる姿が目立つ。ゆっくり会話を楽しみながら食べ、麺がのびても気にならない様子。

同店によると、味は日本と同じだが、麺をすするのが苦手な客のために、麺を短めにするなど工夫をこらしているという。オープンは2008年だが、いまだに麺を食べずにスープだけ飲んでいく客もいるといい、「熱々のスープと麺を一緒に食べる食べ方も伝えていきたい」と店長の島津智明さん(33)。
7月には、マンハッタン中心部に2号店も開いた。
(>>5へ続く001_01
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20130914-748841-1-L.jpg
[読売 2013.9.21]
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/cooking/20130914-OYT8T00544.htm
7: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:02:09.07 ID:bNl2Vamq0
ラーメンに1500円だと?
8: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:02:16.50 ID:TVsuiBZF0
ヘルシー嗜好でw

5: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 2013/09/21(土) 13:01:48.19 ID:???0
国際交流基金ニューヨーク日本文化センターによると、アメリカではこの数年でラーメン専門店が増え、ニューヨークだけでも60店ほどになったという。今年に入ってからも開店が続く。
地元の新聞や雑誌でもラーメン特集が組まれている。東京で開業していた米国人の「アイバンラーメン」が近く「里帰り」出店することも話題になっている。

うどんも人気を博している。トリドール(本社・神戸市)が展開する讃岐うどんのチェーン店「丸亀製麺」は、2011年にハワイ・オアフ島のワイキキに店を開いた。
日本同様セルフ形式で、かけうどん(3・75ドル)などを味わえる。

現地の人だけでなく、ハワイを訪れる世界中の観光客がやってきて、同社が展開する国内外の店舗の中で1位の売り上げを誇る。「天ぷらもあり、気軽に和食が楽しめる店と受け入れられた」と同社。

日本の大衆文化の歴史を研究する、ニューヨーク大学のジョージ・ソルト准教授(35)は、「1990年代以降、アメリカの若者の間で、アニメなど日本のポップカルチャーが人気となり、ラーメンのようなB級グルメも魅力的な存在になっている。すしや懐石料理に比べ、大衆的で手頃な価格なのも、
若者を中心に好まれている理由ではないか」としている。

3: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:01:40.45 ID:g3Pp42ae0
そばが涙目で↓
138: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:21:38.54 ID:vlTVqIXj0
>>3
きしめんも忘れちゃいかんぞな
9: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:02:50.73 ID:WcBRxwsK0
すがきや進出しろ
名古屋の力を見せてやりゃーええがね
18: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:04:31.84 ID:W5qHSQGu0
欧米の外食って基本的に高いの?
それともラーメンがぼったくってるの?
国やモノによっては2000円くらい取ってるとこもあるようだけど。
よく客が入るなぁ。
外食なんてそんなものだと思ってるのかな。
あるいはあっちの人はなんだかんだで日本人より金持ちとか?
59: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:09:18.30 ID:VzNQDj/J0
>>18
基本的には日本より高い。
まあ、日本の外食産業が世界基準より安すぎるんだろうな。
ブラックな所以
108: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:17:21.27 ID:fmxP8gTp0
>>18
参考程度にだが「世界のビッグマック価格ランキング」というのがある
※補足 世界のビッグマック価格ランキング
1位 ノルウェー 751円
2位 ベネズエラ 716円
3位 スイス 673円17位 アメリカ 456円
39位 日本 320円
41: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:07:25.25 ID:W2XfXjeP0
日本におけるピザの値段みたいなもんなんだろうな
スープ作るのが日本よりさらに面倒なんだろう
30: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:05:58.52 ID:HOLoLxtY0
イタリア人から見ると、日本のパスタやピザって高いんだろうな。
84: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:13:17.46 ID:bn7tHwsS0
今年、アムステルダムで
ハンバーガー(フライドポテト付)食ったら2500円だった
31: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:06:03.13 ID:Fpr6OUHb0
スープだけ飲んで麺を食べずにいる客とか
20: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:04:44.53 ID:/n9gozVf0
アメリカ人ってうどんとかスープ感覚なんだよな
だからあいつらは汁も全部飲み干す
37: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:06:39.76 ID:RwB4rApR0
アメリカ人ってけっこう箸が使えるらしい
35: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:06:27.03 ID:BNwx+GjTO
ソース焼きそばとか受けそうな気がするんだが
46: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:08:03.80 ID:gPWFfINp0
ラーメンバーガーに米国衝撃、フードイベントでの販売に長蛇の列。
[ナリナリドットコム 2013.8.8]
http://www.narinari.com/Nd/20130822563.html

046_01
http://d2tu4pb4f28rzs.cloudfront.net/site_img/photo/2013-08-08-095709.jpg
92: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:15:07.30 ID:VaRxrnH60
>>46
ラーメンバーガー
これジョークだろ

本当なのか
ヤンキーの味覚感覚わからん
65: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:10:02.65 ID:q+JMv8iA0
( `ハ´)<ラーメン・・・
80: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:12:43.04 ID:rGmR5Tgq0
ラーメンは中国なんじゃ・・・
103: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:16:47.02 ID:vJFSw6vSO
>>80
それが…中国人ですら日本のラーメンは日本料理だと言うんだわw

彼らは、何か手を加えると中華オリジナルじゃなくなると思ってる感じ。
178: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:27:58.00 ID:UMw+wMaK0
>>80
ラーメンみたいに麺だけでスープなみなみと注いで
申し訳程度に野菜のせた料理は中国人的には貧乏人の食い物だよ。中華の麺料理が日本で受けなくて
日本そばをヒントに作られたのがラーメン。
109: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:17:47.85 ID:Q/970xri0
ラーメンは、中国人は変に起源を主張して茶々を入れないから良いね
寿司はもう朝鮮人に言わせると、朝鮮起源らしいけど
85: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:13:34.95 ID:r9YZ2CWOP
先週一風堂ニューヨーク行ったわ。

Shiromaru Hakata Classic っていう豚骨が一杯15ドル。
替玉2ドル。味は日本で食うのとほぼ同じだった。

ただチップも払わないといかんから、
トッピングも追加したら二人で50ドル超えた。
104: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:16:48.01 ID:xl+E8Kti0
もしかしたらアメリカで製麺屋を始めたらもうかるかもなとふと考えた

>>85

一風堂でチップを払う気になれないなあー
149: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:23:54.91 ID:r9YZ2CWOP
>>104
しゃあないね。
アメリカでto go以外でテーブル着席したら払うしかない。

厨房もスタッフも日本人はいないけど、客から受けたオーダーは
スタッフ間でカタコトの日本語でやりとりしてた。
一人だけやたら日本語の発音がいいスタッフもいた。
12: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:03:00.29 ID:HN5AYdxvP
ただでさえデブ多いのに更にデブが増えるぞ
100: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:16:24.27 ID:J+cidm6l0
アメリカ人はうどんやらラーメン食って
「和食だからヘルシーなはず!これ食べ続ければ痩せるよね」
とか思ってそうな人が多そうで怖い
141: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:22:08.32 ID:o7HaZzy/P
>>100
実際それでスープまで飲み干しても
メリケンの安い飯よりヘルシーで痩せるからヒドイw
166: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:26:23.05 ID:RXIdgzPs0
毎日コーラを1リットル飲むよりいいな
118: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:19:00.69 ID:z4wTajv+0
箸で一本ずつすくうように食べるて
何時間かけて食うのか
130: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:21:02.76 ID:Xt4cVn1f0
>>118
客の回転率も悪いし、マンハッタンなんて家賃もべらぼうに高いだろうから、
15ドルくらいじゃないと採算合わないんだろうな。
102: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:16:43.27 ID:d3M+PviW0
もう、フォークで巻いて食えよw
177: 名無しさん@13周年 2013/09/21(土) 13:27:43.76 ID:TVsuiBZF0
日本食はうまいからな
人気になるのも仕方ない

元スレ【グルメ】「うどん」「ラーメン」日本の麺が米国で大旋風 識者「寿司・テンプラより手軽に楽しめるが良い」

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COMMENT

1. もえるななしの( `ハ´)さん

  • 2013年09月21日 16:24:30
  • ID:kzOTU1NTc
  • ▼このコメントへ返信

( `ハ´)ラーメンを下手に中国のものだと主張したらしょうもないパクリばかり増えるアル

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管理人より
なおったー(´;ω;`)でもまだポテチは食べたくならない
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